绯泛推出智能侍酒师产品“中国智造”扬帆起航

  11月8日,由iFAVINE(绯泛)集团研发国际首创智能侍酒师(iSommelier)上市发布会在广州酒店隆重举行。智能侍酒师融合了全球先进醒酒理念及技术,通过分离、提纯氧气,达到短时、高效醒酒效果,通过App数据平台,为消费者提供精确、详尽的信息和侍酒指导,打造高品质品酒体验平台。

  颠覆传统醒酒模式

  所谓醒酒,是将葡萄酒倒入醒酒器,分离老酒中的沉淀,酒品得以与空气接触,更好地呼吸,使酒的香气充分发挥,单宁变得柔化,达到易饮、可口的饮用效果。国内外市面上的醒酒器类型多样,比如玻璃、水晶等,但不管材质、形状如何,都局限在醒酒器皿的形式,通过空气与葡萄酒接触的自然反应,作用于葡萄酒风味的提升。

  “智能侍酒师”颠覆传统醒酒方式,通过提纯出高浓度的氧气,使氧气均匀地与酒液进行接触,可以有效降低雾霾对酒体的影响,降低酒中残留的二氧化硫(Sulfur Dioxide)和杂醇油(Fuseloil)对酒款品质的影响,因此味道会更醇厚、柔顺,让消费者获得更加健康、安全的饮用体验。氧气催醇技术早已应用在酿酒生产领域,但从来没有在消费端应用。

  同时,“智能侍酒师”将葡萄酒醒酒时间大大缩短,让葡萄酒在分秒之间柔化并更好地展现酒香与风味,传统醒酒需要4小时,而使用“智能侍酒师”仅需几分钟。高效、便捷的醇酒过程,更符合现代人的快速生活节奏。

  “智能侍酒师”拥有全球专利技术,在工业设计、互联传播、产品制造方面均为国际领先水平。美国权威机构ETS葡萄酒检测中心的实际测试数据支持“智能侍酒师”的醇酒效果。澳大利亚葡萄酒研究院的多项指标检测,证实“智能侍酒师”能够大幅度降低酒中有害物质残留。

  另外,“智能侍酒师”在环保节能方面具有低能耗、低成本、零污染等优势。智能侍酒师工作功率小于90瓦,能耗很小;以空气作为醇酒原料,无需任何成本;使用过程不会产生额外的有害气体;一台醇酒器可以醇化10万升酒。

  值得注意的是,“智能侍酒师”不仅适用于葡萄酒,对葡萄酒以外的烈酒产品,如威士忌、白兰地、中国白酒、黄酒等,同样有着卓越的熟成、醇化效果。对于葡萄酒,“智能侍酒师”可以根据该款酒的酿酒师、所属酒庄或者葡萄酒供应商提供的建议设置相关醒酒程序;不同类别的酒(如黄酒、白酒等)也相应地提供了建议醒酒程序。同时用户也可以根据个人饮用喜好及需求来自定义醒酒时间。

  饮用葡萄酒,醒酒是非常关键的一步,这个做法已经广泛被大众接受;而饮用烈酒、白酒等烈性酒,对酒体进行醇化也能提升口感。提纯后的氧气与烈性酒加速接触,加速酒精的挥发,使得口感更加柔化,增加绵软的口感。

  让“中国智造”传遍全球

  绯泛集团总裁李卫忠表示,iFAVINE Network平台提供大量关于酒庄、酒款的信息以及专业侍酒师的建议,用户将对自己买的酒了如指掌,只需轻按一键,即可开启高效醒酒模式;另外,生产商与用户之间也能打破信息壁垒,同时帮助酒店、餐厅等酒类消费场所丰富侍酒服务形式,为消费者提供更为专业、精准的服务。

  值得一提的是,这个项目联手世界多家知名酒庄,并与微软合作开发了系列醒酒程序建立了国际化的云端平台,消费者可以免费下载手机App连接醒酒设备进行智能醒酒。项目团队历经4年的考察调研,了解到全球不同年份、不同种类的红酒大概2000多万种,只要消费者将红酒年份、种类输入iSommelier,其将自动完成红酒的醒酒程序,让红酒达到最佳口感,这将是世界红酒行业尚属首创。目前该项目已试产成功,验证通过,并先后在欧美多国注册了“IFAVINE”商标,正处于推广阶段。

  “智能侍酒师”的成功开发,为全球红酒消费者提供了最佳的醒酒解决方案,填补了世界红酒行业醒酒工艺智能化的空白,具有领先的地位。该项目拟于2018年在纳斯达克上市,估值300亿美元,如果成功,将会成就一批千万乃至亿万富翁。此项目的研发成功,也是李卫忠在全球物联网领域的成功尝试和突破,它将加快拓璞公司由传统的制造业向创新科技型企业的稳健步伐。

  李卫忠非常注重研发团队的建设,2007年组建技术中心,不断吸纳、培养和储备技术型人才。他组建了一支四百多人的高素质专业研发团队,并成立了一个“BlackBox”(黑室),专门研究前沿科技。为了保证研发技术与世界接轨,还组建了一支由中、港、西三地人才组成的工业设计团队,团队紧跟科技前沿进行产品研发,技术研发在国内同行业中处于顶尖水平,是目前国内外行业中实力前列的科技人员队伍。

  目前,公司研发团队已有417项专利,其中PCT国际专利32个,发明专利62项,国外专利10项,实用新型专利215项,外观设计专利98项,已获得授权的专利共268项。经过几年的技术改造,公司现已从劳动密集型企业,脱胎换骨成长为名副其实的技术密集型企业。

  链接:

  iFAVINE(绯泛)集团是一家将智能硬件与互联网技术相结合的新型科技公司,总部位于法国波尔多,分公司分别设立在美国纳帕、澳大利亚新南威尔士、中国广州,公司团队着眼于全球市场,秉持“将发明融入生活”的理念,并致力于为全球酒类行业提供信息交流平台与解决方案。

[责任编辑: 邢新 ]
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